Tarifimiz frenk arpası içeren, İngilizlere ait bir limonata tarifi.
MALZEMELER:
- 50 gram frenk arpası
- 1,5 litre su
- 2 limonun suyu ve kabuğu
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
HAZIRLANIŞI:
- Frenk arpasını akan suyun altın iyice yıkayın.
- Bir tencereye arpayı koyun, 1,5 litre suyu tencereye dökün
- Limonu yıkayın, bıçakla limonun kabuğunu incecik elma soyar gibi soyun.
- Limon kabuğunu da suya ekleyin.
- Tencereyi kapak ile kapatın ve kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin.
- Limonların suyunu sıkarak çıkarın.
- Kaynaması biten arpa suyumuz sarımsı ve aromalı bir hale geldi. Bu malzemeyi kevgirden fazla üzerine bastırmadan süzüyoruz.
- Şekeri ilave edin ve karıştırın.
- Su soğuyunca limon suyunu ilave edin.
- Limonatamızı bir sürahiye koyuyoruz ve servis ederken bardaklara buz ilave edebiliriz. Sürahiye ayrıca taze naneyi avuç içinde ovalayıp hafifçe ezdikten sonra ilave edebiliriz.
Afiyet olsun.
Copyright secured by Digiprove © 2015
