Gül suyu deyince akla Türkiye ve doğu ülkeleri geliyor. Bu tarifimizde gül suyu ile çileği maden suyunda birleştiriyoruz. Tarifte asıl olarak bir şurup hazırlıyoruz ve o şurubu soda ile karıştırarak içiyoruz. Sunulacak bardağın büyüklüğü, çileğin sululuğu gibi etkenlere göre değişken olmakla ortalama 10 bardaklık bir içecek çıkar.
MALZEME:
- 900 gram taze çilek (sapı alınmış ve dörde bölünmüş)
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 1 adet limonun kabuğu
- Maden suyu veya soda
- Buz
HAZIRLANIŞ:
- İlk önce kendimize bir şurup hazırlayacağız. Çileği, suyu, şekeri, gül suyunu, limon kabuğunu uygun bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 10 dakika kadar pişirin. Ateşten alın.
- Sonra blendira tenceredeki karışımı döküp püre oluncaya kadar karıştırın. Bir kabın üzerine ince süzgeci koyun. Malzemeyi süzgece dökün ve bastırarak iyice suyunu çıkarın. Süzdüğünüz malzemeyi buzdolabına koyup soğutun.
- Servis etmek için geniş bardağa buz koyun. Bardağın yarısından biraz şurub dökün. Son olarak maden suyunu/sodayı dökün. Katıştırıp servis edin.
Afiyet olsun.
Copyright secured by Digiprove © 2016
