Lezzetli ve orjinal bir içecek.
MALZEME:
- 2 yemek kaşığı limon kreması (tarifi için sayfanın sonuna bakın)*
- 1/2 limon lime (misket limonu) sodası
- 2-3 dondurma kaşığı vanilyalı dondurma
HAZIRLANIŞ:
- Limon kreması ile sodayı blendirda yüksek hızda iyice karıştırın.
- Bardaklara dökün ve dondurmayı ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.
Limon kreması (limon curd) hazırlanış:
MALZEME:
- 3/4 su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3 adet yumurta
- 3/4 bardak toz şeker
- 100 gram tuzsuz tereyağ (1/2 su bardağı)
HAZIRLANIŞ:
- Geniş bir kapta tereyağ ve şekeri elektrikli mikser ile 2 dakika karıştırın.
- Sonra yavaşça yumurtayı ekleyin. Bir dakika daha çırpın.
- Limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Karışım kesilmiş süt gibi gözükecek.
- Altı kalın bir tenceyere karışımı döküp orta ateşe koyun.
- Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar ortalama 15 dakika pişirin. KAYNAMASINA İZİN vermeyin.
- Ateşten alınca limon kabuğunu karıştırın. Biraz ılıyınca üstünün kabuklaşmaması için üzerine streç filim bastırın. Buzdolabında soğutun.
- Buzdolabında bir hafta derin dondurucuda 2 ay saklayabilirsiniz.
Üstünü plastik folyo ile kaplama
FARKLI BİR YÖNTEM İLE YAPMAK İÇİN TIKLAYIN.
Copyright secured by Digiprove © 2016
