Zencefil şurubu

Zencefil bağışıklı sistemini desteklemekle bilinen, kuvvet verici bir bitki. Özellikle kış aylarında tüketilmesi önemlidir. Taze zencefili mevsiminde alıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

MALZEME:

Yarım su bardağı şeker
1-2 adet taze, kök zencefil
Muskat cevizi (toz/rendelenmiş)
Safran (toz)

HAZIRLANIŞI:

Zencefili yıkayın, soyun, rendeleyin ve suyunu çıkarın
250 ml suda şekeri eritin ve şurub yapmak için ocağa koyun
Şuruba zencefil suyunu ilave edin ve şurub yoğun kıvam alıncaya kadar kaynatın
Hazır şuruba bir tutam muskat tozu ve safranı ilave edin (arzu ederseniz)
Zencefil şurubunuz hazır.

Şurubu hamur işlerinin üzerinde ya da hazırlayacağınız içecek karışımlarında kullanabilirsiniz. Ayrıca su ile inceltip tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.